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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Papel alumínio
Dúvidas sobre o papel alumíneo? Ele existe desde 1910 , tem uma espessura inferior a 0,2mm e é super maleável! Era usado em 1911 para em...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Bolo solado
Embatumou o bolo? Por que? Dá uma super raiva quando tiramos aquele bolo perfeito e quentinho do forno e ele abaixa, dá vontade de chorar...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Docinhos
Na hora de enrolar os docinhos prefira o óleo de milho , se estiver mole coloque um pouco na geladeira e para padronizar pese a massa em ...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Claras
Para bater as claras em neve perfeitas , deixe as claras em temperatura ambiente, coloque uma pitada de sal e bata em velocidade máxima a...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Empelotou
Quando o creme branco ou o creme do pavê empelotar não entre em pânico! Bata no liquidificador e volte pro fogo. Ele vai ficar perfeito.
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Gema peneirada sem cheiro
Quem ai ja comeu bem-casado com cheiro de ovo?? Eu sempre cheiro antes de comer! Quando você for peneirar as gemas , coloque-as na pene...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Baunilha de verdade
Para usar o favo de baunilha não tem segredo, basta cortar o favo no meio, na sua parte mais comprida, retirar as sementes com a parte qu...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Molho de tomate ácido
Você sabe como tirar a acidez do molho? Existem algumas formas que eu sempre uso! 1 - A cenoura cozida e batida , você vai precisar de 2 ...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Açúcar
Açúcar mascavo, açúcar demerara, açúcar cristal, açúcar refinado …. Quanto açúcar!!! Qual será o melhor?? Não se enganem, açúcar é açúcar...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Filé mignon
Você sabia que quando compramos uma peça de filé mignon o cordão é jogado fora ou vendido separadamente a preço mais em conta? Ele é uma ...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Torta de sucesso
Resolveu fazer uma torta? A massa não ficou crocante? Dá uma raiva! Tanto trabalho pra nada! Aqui vão algumas dicas na hora da torta!! To...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Bolo de chocolate
Quando o bolo for de chocolate, unte com manteiga e polvilhe com chocolate! É um truque pro bolo não ficar com partes brancas de farinha.
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Milho
Na hora de escolher o milho, prefira a espiga bem branquinha e com a palha. Significa que ela é nova! Basta cozinhá-la com a palha por ce...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Alho
Vai usar o alho inteiro? Cotado ao meio? Fatiado? Picado? Com ou sem casca? Dica 1.... Corte oposta à ponta , deite o alho e coloque a pa...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Panela de inox queimada
O assunto é panela de inox queimada! Essa semana fiz calda de chocolate em pó e queimei uma leiteira de inox, queimei mesmo! Tentamos de ...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Raspas de limão perfeitas
Você sabe ralar limão? O segredo é nunca chegar na parte branca, sempre superficial, quanto mais cor, menor a acidez , menos amargor e ma...
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Renata Martuscelli
- 30 de Dez de 2019
- 1 min
Você sabe combinar os queijos?
Nhoque: 1 porção de queijo tipo parmesão, 2/3 de porção de queijo tipo montanhês, 1/2 porção de ricota seca defumada com pimenta, pimenta...
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