• Renata Martuscelli

Salada de pepino com iogurte, uva e erva doce

Saladinha de origem judaica! maravilhosa! Vem da outra parte da minha família!



1 pepino 

1 cacho pequeno de uva Crimson (ou outra sem caroço)

1/2 xícara de raiz de erva doce

Ciboulette ou cebolinha à gosto

Sal à gosto

1 pote de iogurte natural (integral ou desnatado)

4 coheres (sopa) de creme de leite de caixinha

1 colher (sopa) de maionese

1 fio de azeite para finalizar


Fatie o pepino e a erva doce bem fininhas , coloque a ciboulette junto e reserve. Corte as uvas em fatias finas e reserve. Em um bowl misture o iogurte , a maionese , o creme de leite e misture bem , coloque sal e e jogue sobre o pepino e a erva doce , adicione as uvas , musture e finalize com um fio de azeite.

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