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- Renata Martuscelli
Quinoa com passas e cenoura
Guarnição pra peixes e frango!

Receita!
1 xícara de quinoa crua
Água o suficiente
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto
1/2 cebola grande picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 cenoura grande cortada em cubos
1/4 de uvas passas pretas
Salsinha fresca
Refogue a cebola com o azeite em uma caçarola baixa, adicione a quinoa e água dois dedos para cima dela, deixe cozinhar até os grão ficarem macios (cerca de 15 minutos), se precisar coloque mais água. Adicione a cenoura e deixe ela cozinhar junto até ficar al dente. Finalize com as passas e desligue o fogo. Sirva com salsinha fresca.
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