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- Renata Martuscelli
Picadinho de legumes
Atualizado: 26 de Dez de 2019
Guarnição para carnes e frangos.

Receita!
6 mandioquinhas médias
2 tomates sem pele e sem sementes
2 dentes de alho fatiados
2 colheres (sopa) de azeite
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto
Salsinha à gosto
Água o suficiente
Descasque e corte as mandioquinhas em cubos grandes, corte os tomates grosseiramente e fatie o alho. Na panela de pressão refogue o alho, junte o tomate e quando dourar coloque a mandioquinha e a água. Deixe cerca de 5 minutos na pressão (depende da panela), ela deve ficar mole mas inteira, a água não precisa secar. Tempere com o restante dos ingredientes e sirva quente.
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