• Renata Martuscelli

Papel alumínio

Dúvidas sobre o papel alumíneo?


Ele existe desde 1910  , tem uma espessura inferior a 0,2mm e é super maleável! Era usado em 1911 para embalar chocolates e possue um lado opaco e o outro brilhante!


O correto de se usar é o lado brilhante para o alimento , ele gruda menos e também reflete mais o calor para o alimento , fazendo com que o alimento cozinhe mais rápido  do que  o alimento que foi cozido com o lado opaco!



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