Molho de tomate ácido

Você sabe como tirar a acidez do molho? Existem algumas formas que eu sempre uso!

1 - A cenoura cozida e batida , você vai precisar de 2 a 3 cenouras para cada litro de molho

2 - Açúcar , você vai precisar de cerca de 1 colher (sopa) pra cada litro de molho

3 - Leite , você vai precisar de 3 colheres (sopa) pra cada litro de molho

4 - bicarbonato de sódio , uma colherinha de café em 2 litros deve bastar! Coloque, mexa e desligue.

O importante é experimentar, existem molhos mais ácidos que outros. A carne também ajuda, quando ela é cozida no molho, o caldo fica mais adocicado.