Hambúrguer de quibe com tabule de quinoa

Receita pro dia a dia! Inventei uma vez que sobrou quibe cru!

Hambúrguer de quibe

500g de patinho moído 2 X 

1 xícara de trigo de quibe já pronto para uso

3 colheres  (sopa) de hortelã picada

3 colheres  (sopa) de salsinha picada

Sal e pimenta do reino à gosto

Misture todos os ingredientes , modele e frite com pouco óleo igual a um hambúrguer tradicional ! Quanto menos gordura , melhor.

#dica : coloque água fervendo no trigo (na quantidade pedida pelo fabricante) e deixe-o descansar, ele fica pronto em minutos! Daí é só deixar esfriar!

Tabule de quinoa

1 xícara de quinoa mista pronta e fria

2 tomates italianos cortados em cubinhos

1 pepino japonês grande cortado em cubinhos

1/4 de xícara de hortelã picada

1/2 xícara de de salsinha picada

Sal, azeite e limão siciliano à gosto

Misture todos os ingredientes e tempere à gosto!

#dica : o limão siciliano é mais suave! Na hora de cozinhar a quinoa, coloque água, destampe a panela e cozinha até ficar macia!