Caldo verde

Essa receita é simples e pra quem segue um estilo de vida low carb como eu da pra substituir a batata por couve flor, pode picar ou bater, fica maravilhosa! Receita do dia a dia!

6 batatas grandes ou 1 couve flor

3 litros de água

Sal à gosto

1 paio

1 bandeja de couve picada

Azeite à gosto

Pimenta do reino à gosto

Cozinhe as batatas na água até ficarem bem macias, amasse-as com um amassador de batatas , com um garfo ou bata no liquidificador e coloque-as de volta na água. Retire a pele do paio, corte em rodelas  e em 4 partes, coloque na água e deixe ferver bem. Adicione a couve e tempere a sopa no final, a quantidade  de água depende do gosto de cada um, se precisar é só colocar mais.