Bolo de milho

Esse bolo é super fácil de substituir, ele não vai farinha, por isso pode ser consumido por pessoas que não podem consumir glúten. Além disso, o leite pode ser substituído por leite vegetal e o açúcar por xilitol! Em resumo é um bolo que pode ser consumido por todos e no dia a dia já que é feito com ingredientes não processados.

Muito bom não é?

Milho de 5 espigas de milho cruas

3 ovos em temperatura ambiente

1 colher (sopa) de margarina sem sal

2 copos de leite

2 xícaras de açúcar

100g de queijo ralado tipo parmesão

1 colher (sopa) de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 190°, bata tudo no liquidificador menos o fermento, bata bem e adicione o fermento. Bata mais um pouco e coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo . Asse por cerca de 50 minutos ou até o palito sair limpo.