Bolo de brigadeiro

Esse bolo é perfeito pra fazer com as crianças, a massa é fácil, o brigadeiro de microondas e a hora de decorar é a preferida dos pequenos! Vale corações, bolinhas , confeitos de chocolate e até o bom e clássico chocolate granulado!

Receita!

2 xícaras de farinha de trigo peneiradas

1 e 1/2 xícaras de açúcar peneirado

1/2 xícara de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara de óleo de girassol ou milho

4 ovos em temperatura ambiente

1 e 1/2 xícaras de água quente (que você consiga colocar o dedo sem queimar)

Pré-aqueça o forno a 180°

Misture a farinha e o fermento e reserve. Em outro bowl misture o açúcar e o chocolate, adicione o óleo e os ovos e mexa bem.  Coloque agora a farinha e a água alternando as duas, comece com a farinha, mexa, adicione a água e mexa, repita essa operação até finalizar a água e a farinha. Coloque  na forma com papel manteiga ou untada de manteiga e chocolate em pó.  Asse por cerca de 45 minutos ou até o palito sair limpo. Espere o bolo esfriar para cortar ao meio e rechear.

Enquanto o bolo assa vamos ao brigadeiro!

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 colher  (sopa) de farinha de trigo peneirada

3 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado

3 colheres (sopa) de achocolatado  peneirado - os que usamos para adoçar o leite!!

1 colher (sopa) de manteiga

Em um bowl que possa ir ao microondas e seja alta o suficiente para não fazer sujeira, coloque o leite condensado, o chocolate, o achocolatado e a farinha e mexa bem , adicione o creme de leite e a manteiga. Mexa bem e leve ao microondas. São 10 minutos no total, coloque 4 e mexa, 3 e mexa, 3 e mexa finalizando! Pode usar com ele ainda morno.

Corte o bolo ao meio, retire a parte de cima e coloque a parte de baixo no prato que você escolheu. Agora vamos rechear o bolo! Na parte que já esta no prato espalhe um pouco menos da metade do brigadeiro, coloque a outra metade do bolo e espalhe brigadeiro no topo e nas laterais. Finalize com confeitos escolhidos pelas crianças!