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Renata Martuscelli
Bolo de banana fácil
Bolo fácil pra bater na mão!


3 bananas amassadas
3 ovos em temperatura ambiente
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
3/4 de xícara de óleo de milho ou de girassol
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara de leite morno
Açúcar e canela para polvilhar
Pré-aqueça o forno a 180° , unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Em um bowl misture a farinha, o açúcar e o sal . Adicione os ovos , o óleo e bata bem. Coloque a farinha intercalada com o leite e quando ficar bem homogêneo adicione o fermento e finalize com a banana amassada. Asse por cerca de 45 minutos ou até o palito sair limpo. Polvilhe com açúcar e canela em pó.