Bolo cremoso de fubá

Esse é outro bolo que eu gosto bastante, é aquele que fica com um creminho no meio!

Receita!

4 ovos

3 xícaras de leite

500g de açúcar

1/2 colher (chá) de fermento

1/2 colher (chá) de erva-doce

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

2 xícaras de fubá

150g de queijo meia cura ralado

Pré aqueça o forno a 180° . Unte uma assadeira de furo no meio com manteiga e farinha. Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos a erva-doce e bata, quando estiver bem homogêneo desligue, coloque a erva-doce e asse por cerca de 1 hora ou até ele ficar bem dourado. Sua consistência é de pudim, por isso o palito não adianta, ele vai sair molhado.  Nã se esqueça de colocar primeiro os ingredientes líquidos pra não queimar o liquidificador.

#dica : se não tiver queijo meia cura, substitua-o pelo parmesão.